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  • sábado, 19 de março de 2011

    Bebidas Mágicas



    Sharbatte Gulab

    Essa bebida é originária da Índia e a primavera é um bom período para servi-la, pois as rosas estarão em sua época de florescência.

    Serve de seis a oito porções.
    5- Rosas abertas e perfumadas grandes

    2- Litros de água fria

    1/3- de xícara de açúcar                                                

    ¼- de xícara de suco de limão
    3- Xícaras de abacaxis, frescos ou em conserva, amassados           

    Gelo moído
    Pétalas extras de rosas para decorar.

    Preparação:

    Selecione apenas rosas não-pulverizadas com pesticidas (as rosas do seu jardim pessoal são excelentes!). Lave-as e retire o excesso de água. Retire cuidadosamente as pétalas e as deposite numa vasilha grande. Derrame a água fria sobre as pétalas e deixe-as num local escuro, mas não refrigerado, por cerca de quatro horas. Coe as pétalas, guardando a água. Dissolva o açúcar no suco de limão e acrescente à água de rosas. Misture o abacaxi. Pouco antes de servir, derrame sobre o gelo moído e decore com uma pétala de rosa por cima de cada copo.



    Suco da Felicidade Eterna

    Para quando tudo deu certo. O namoro começa e você torce para que se fortifique.

     Ingredientes (1 porção)

    - ½ xícara de suco de maçã
    - ½ xícara de suco de morango
    ½ xícara de suco de pêssego
    5 framboesas frescas ou congeladas
    4 gotas do floral Baby Blue Eyes


    Modo de fazer

    Bata os sucos e a framboesa no liquidificador. Gele e na hora de servir, pingue o floral.



    SUCO DE MAÇÃ COM MORANGO:

    Sobre a Receita: Para atrair Sensualidade

    Ingredientes:

    03 Maçãs de sua preferência (que sejam bem doces)

    08 morangos.



    Modo de Preparo:

    Corte a Maçã em pedaços pequenos e bata tudo no liquidificador. Rende um copo de 250 ml. Este suco tem uma cor magnífica e seu sabor da água na boca.

    Autor: Tânia Gori





    Vinho de Amora

    Receita Celta

    Ingredientes:

    1,5 kg de amoras
    açúcar
    brandi

    Preparação:

    Coloque as amoras no pote e acrescente 3 colheres de sobremesa (6 g). Feche o jarro e mexa uma vez por dia por 3 semanas. Coe todo o conteúdo e, para cada pint (600 ml) de "suco" acrescente 1 libra (450 g) de açúcar. Mexa bem e coloque novamente no pote (que deve ser devidamente esterilizado). Para cada pote acrescente uma colher de sobremesa (2 g) de brandi. Feche e deixe descansar por algumas semanas no escuro antes de tomar.

     Dicas:

    O brandi pode ser trocado por qualquer bebida destilada, como Rum ou Pinga, pois o que a bebida faz é causar a fermentação.

    A quantidade de açúcar pode ser um pouco menor ou maior do que o da receita, o que fará o vinho ficar mais ou menos doce.

    Durante a primeira parte do processo, o suco virará vinagre (o cheiro será peculiar), é normal. Da mesma maneira o vinho não ficará transparente como um vinho comprado, pois algo da borra continuará nele.




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    domingo, 13 de março de 2011

    Receitas Mágicas pra Você...



    As receitas mágicas ou receitas encantadas são uma forma de gastronomia em que se fazem uso das energias e propriedades contidas nos mais diversos ingredientes e alimentos, com a finalidade de as aplicar a um fim determinado.

    A cozinha é pois um lugar mágico. A cozinha reúne os diversos elementos, nomeadamente o fogo, que é o elemento mágico dos mais fortes.

    A culinária pode fazer uso dos mais diversos ingredientes, que podem ser utilizados em proveito próprio, com as mais diversas finalidades.

    A gastronómica mágica ou culinária mágica, são parte integrante das práticas de Magia Wicca, assim como de magia Xamânica e magia natural.


    APERITIVO DE FIGO

    (Receita para Sabbats – Mabon)



    Ingredientes:

    1 Litro de vinho Rosé;

    8 Figos secos;

    2 Amêndoas;

    1 Cálice de aguardente;

    1 Pau de baunilha;

    200g. de açúcar;

    2 Copos de água;



    Preparação:

    Deixe os figos a macerar no vinho Rosé durante 10 dias. Passados  esses dias, filtre a mistura.

    Em lume brando derreta o açúcar na água, acrescente a preparação filtrada e deixe cozer durante 10 minutos.

    Misturem bem e junte a aguardente, a baunilha e as amêndoas. Deixe descansar durante um mês.

    Filtrem de novo para engarrafar e deixam envelhecer alguns tempos às escuras antes de provar com moderação…



    Vinho Quente

    (Bebidas para Yule)



    Ingredientes:

    6 Ovos

    1 l de água
    250 g de açúcar
    2,5 dl de vinho verde tinto
    2,5 dl de vinho Madeira tinto ou Moscatel
    2,5 dl de vinho do Porto (tinto doce)
    pão duro
    sal



    Preparação:

    Batem-se as gemas com açúcar até se obter uma boa gemada.
    Entretanto, leva-se ao lume 1 l de água a que se juntam umas pedrinhas de sal. Deixa-se levantar fervura. Retira-se do calor, juntam-se os vinhos verdes e Madeira (ou moscatel) e leva-se novamente ao lume para levantar fervura.
    Depois, adiciona-se o líquido, a pouco e pouco, à gemada. Volta a ir ao lume apenas para ferver. Os ovos ficaram assim cozidos.

    Fora do calor, adiciona-se o vinho do Porto que já não vai ao lume. Mexe-se e, se for necessário, junta-se um pouco mais de açúcar.
    Na altura de servir, aquece-se o vinho em banho-maria e serve-se em chávenas com bocadinhos de pão fazendo sopas.


    Caril de porco com maçãs e natas

    Receita para Samhaim



    Este é um óptimo jantar de Samhain, com maçãs da época e cor laranja!



    Ingredientes:

    575 g carne de porco picada
    2 c. sopa óleo
    2 cebolas picadas
    2 dentes de alho picados
    2 talos aipos picados
    2 dl sumo de maçã
    2 c. chá caril em pó
    1 c. chá sal
    gengibre moído c. chá
    1 c. chá cominhos em pó
    1 maçã-reineta cortada em cubos
    40 g passas
    2 dl natas com limão



    Preparação:

    Levem uma frigideira grande a lume médio com o óleo e deixem aquecer. De seguida, juntem as cebolas, o alho e o aipo e deixem alourar. Aumentem o lume, juntem a carne de porco e fritem-na, mexendo sempre até esta perder a cor rosada. Deitem o sumo de maçã, o caril, o sal, o gengibre, os cominhos, a maçã e as passas. Misturem tudo muito bem, reduzam o lume e deixem ferver durante 5-8 minutos para evaporar o sumo de maçã mas sem deixar o preparado muito seco. Retirem a frigideira do lume, juntem as natas e mexam muito bem. Levem novamente ao lume mas desta vez só para aquecer. Não deixem ferver para não correr o risco de talhar. Servir com arroz ou naans.



    FRANGO PARA PEDIR PROSPERIDADE

    (MAGIA CIGANA)



    Ingredientes:

    - 3 colheres de sopa de farinha de milho;

    - a mesma quantidade de farinha de mandioca, de farinha de trigo e de farinha de rosca;

    - um frango médio.



    Modo de fazer:

    Lavar bem o frango, partir em pedaços pequenos, temperar com sal, alho e pimenta-do-reino, se quiser. Reservar.

    Misturar as farinhas com as mãos em um recipiente grande; em seguida, passar os pedacinhos na mistura, um a um, para que fiquem bem passados, colocá-los em um tabuleiro forrado com papel aluminizado, untando antes com óleo ou margarina para o frango não grudar.

    Colocar em forno alto por uma hora e meia. Quando estiver dourado, retirar e servir com arroz colorido, salada verde e lentilha, opcional.



    Preparação: para fazer esta receita que deve ser feita principalmente na Lua Crescente:

    Acender velas coloridas e chamar por Santa Sara, pelo cigano Ramon e por todo povo cigano.

    Pedir paz, prosperidade material e espiritual para você, para os seus familiares e para os seus amigos.

    Se tiver convidados, coloque uma moeda do maior valor corrente ao lado direito de cada prato, e seus convidados terão que lhe dar outra de igual valor, porque os ciganos trocam, retribuem e desejam ensinar a cordialidade, a fraternidade. Vestir roupas coloridas, após o banho de chuveiro, tomar um banho com pétalas de rosa vermelha, folhas da fortuna, dinheiro em penca, essência de sândalo ou de patchouly.

    A mistura das farinhas deve ser feita com as mãos para que todas as suas energias se unam às energias dos cereais e se multipliquem.

    Quando colocar o trigo, dizer:

    "Prosperidade, coragem, força cada vez mais!"

    A farinha de milho: coragem, força, prosperidade, sempre mais!

    A farinha de mandioca: coragem, prosperidade, força muito mais! Sempre mais!

    A farinha de rosca:

    "Que venham a fartura, a harmonia, a alegria! Sempre! Sempre! Salve, os ciganos, sua rainha e seu rei! Prosperidade! Prosperidade! Prosperidade! Salve, minha estrela guia!"



    Observação:

    Lavar as mãos com água e vinagre e pedir que sejam afastadas todas as impurezas para que seu prato seja útil e agradável.
    (Fonte: Bruxas Angelicais, de Clara Luz)



    Pão do Amor

    Esta receita mágica, é um ritual para o amor, e deve ser feita especialmente para quem se ama.



    Ingredientes:

     - 500g de farinha de trigo;
    - 30g de fermento biológico;
    - 1 colher de sobremesa (rasa) de açúcar;
    - sal q.b.;
    - 1/2 chávena  (de chá) de azeite;
    - gengibre;
    - alcaparra;
    - tomate seco;
    - ervas (manjerona, tomilho, orégão, manjericão).



    Preparação:

    Misture o fermento e o açúcar, até dissolver bem.

    Junte então o sal, o azeite, a farinha e amasse bem, pensando o tempo todo no seu amor.

    Junte à massa o gengibre ralado, as alcaparras e tomates secos picados e as ervas.

    Deixe a massa descansar por 30min.

    Enrole o pão em forma de meia lua ou de coração, pincele com ovo batido e coza no forno pré-aquecido.

    Faça este feitiço às sextas feiras, de preferência na Lua Crescente ou Cheia, e consagre-o a Vênus.



    Pão de Passas

    Esta receita mágica, é um ritual consagrado a Marte, indicado para alturas em que se precisa de iniciativa e criatividade para cumprir objectivos.



    Ingredientes:

     - 2 colheres (de sopa) rasas de água morna;

    - 15g de fermento biológico;

    - 1 chávena (de chá) de leite morno;

    - 1 colher (de sopa) margarina;

    - 1/4 chávena (de chá) de mel;

    - 1 colher (de chá) de sal;

    - 3 chávenas (de chá) de farinha de trigo;

    - 1 punhado de uva passa.



    Preparação:

    Misture o fermento, a água, o sal e o mel e deixe descansar durante 15min. Em seguida, acrescente leite morno, farinha e margarina, mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos (se necessário, acrescente mais farinha).

    Junte as passas, coloque em forma de pão untada e deixe crescer até dobrar de tamanho.

    Coza em forno pré-aquecido.

    Sirva com suco de beterraba (1/2 copo de suco de laranja, 1/4 copo de água gelada, 1 colher (sopa) açúcar, 1 pedaço pequeno de beterraba crua. Bata tudo no liquidificador e coe.

    Consagre o feitiço a Marte.



    Apple Crumble:

    Receita para Mabon



     Ingredientes:

    (Receita para 5 pessoas)

    3 ou 4 maçãs grandes (opte pelas mais farinhentas);

    150g de farinha;

    100g de açúcar de pó;

    150g de manteiga;



    Preparação:

    Comece por preparar um pouco de caramelo num taxo.

    Corte as maçãs em fatias muito finas. Disponha-as num prato e cobre-as com o caramelo.

    Prepare a massa, misturando a farinha com o açúcar em pó e acrescente a manteiga cortada em pequenos cubos.

    Misture tudo de modo a obter um resultado granulado.

    Por último, cubra as maçãs com a mistura obtida e ponha a cozer a forno médio (termóstato 5/6) durante cerca de 50 minutos. Estas devem ficar douradas.



    BOLO DAS BRUXAS Nº 4



    Ingredientes:

    - 7 colheres de sopa bem cheias de manteiga,

    - 5 ovos,

    - 2 colheres de sopa de óleo,

    - 2 xícaras bem cheias de açúcar,

    - 1 xícara bem cheia de queijo parmesão ralado ou minas curado e ralado,

    - 2 xícaras cheias de fubá de milho,

    - 1 xícara cheia de farinha de trigo,

    - 1 copo de iogurte ou coalhada,

    - 1/2 copo de leite,

    - 1 xícara cheia de goiabada cortada em cubinhos levemente polvilhados com farinha,

    - 1 colher de sopa cheia de fermento em pó,

    - 1 colher de chá de casca ralada de limão (só a parte verde),

    - 1 pitada de sal,

    - canela em pó.



    Modo de preparar:

    Primeiro: Peneire juntos a farinha de trigo, o fubá, sal e o fermento e reserve. Bata em creme a manteiga com as gemas e o açúcar. Sempre batendo, junte o queijo, o iogurte e o leite.

    Segundo: Sem parar de bater, adicione a mistura das farinhas peneiradas, a casca de limão e o óleo; estando a massa abrindo bolhas, junte, misturando cuidadosamente, os cubinhos de goiabada. Faça isto de maneira que a goiabada fique bem distribuída. Deite a massa em tabuleiro ou forma bem untado com manteiga ou óleo e polvilhado com farinha e canela em pó. Asse em forno pré-aquecido de 180 a 200 graus. Sirva enquanto morno.




     BOLO BRETÃO:

    Receita para Mabon

    A característica deste bolo é que ele conserva-se vários meses…



    Ingredientes:

    (Receita para uma forma com cerca de 24cm de diâmetro)

    7 Gemas de ovos, (entre as quais uma será para a decoração);

    250g de manteiga com sal;

    250g de açúcar;

    450g de farinha;

    1/2 Pacote de fermento;

    1 Pitada de sal fino;

    1 Pequeno cálice de Rum;



    Preparação:

    Ponha a farinha num recipiente grande, seguidamente acrescente o sal e o fermento, misture tudo e acrescente o açúcar.

    Separe as claras das gemas e acrescente 6 gemas ao preparado. Misture e acrescente o cálice de Rum.

    Corte a manteiga em pequenos cubos, (é importante que esta esteja ligeiramente amolecida!), junte-a ao preparado misturando bem, até ficar numa bola bem homogénea.

    Colocar seguidamente a massa na forma e com uma colher de pau igualize-a para que fique toda ao mesmo nível.

    Por último pincele a parte de cima com a gema do ovo que sobrou e com um garfo faça algumas decorações em ziguezague ou até mesmo umas decorações da época.

    Coloque a placa, (não a grelha), no meio do forno e ponha o bolo a cozer a uma temperatura de 180º, (termóstato 5), durante 50min.

    A cozedura deve ser muito precisa, pouco tempo o bolo ficará compactado, muito tempo o bolo ficará demasiado seco...



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    terça-feira, 8 de março de 2011

    Encantamento para perder peso – Evocação a Vênus


    Acenda uma vela branca em um quarto totalmente escuro e fale a prece seguinte (você precisa aprender isto de cor antes de você começar)

     Evocação a Vênus:

    Vênus,

    Deusa de Beleza,

    Deusa das mulheres,

    Deusa do amor,

    Eu evoco seu poder

    me ajuda,

    me faz forte,

    me enche de seu poder

    me ajuda em meu propósito

    ser o melhor

    que eu posso ser.



    Vênus,

    Deusa da Beleza,

    Deusa das mulheres,

    Deusa do amor,

    Eu evoco seu poder

    Para me curar,

    Para me limpar,

    Para me carregar

    com vida

    e amor da minha vida.



    Vênus,

    Deusa da Beleza

    Deusa das Mulheres,

    Deusa do Amor,

    Eu a chamo

    Para a minha vida

    Esteja ao meu lado

    Para me proteger

    Para me guiar

    Para a beleza,

    E para o amor.







    Olhe na chama de vela e o veja-se no futuro, feliz e viva (que é muito mais importante do que “magra”)



    Quando você estiver pronta, apague a vela.



    Aqui vem a real magia.



    A qualquer hora antes de comer (e se puder), acenda uma vela para Vênus.



    Muitas pessoas comem muito e não engordam – é um mistério, realmente.



    Deixe o poder de Vênus transformar sua experiência de comer.



    Quando você terminar, deixe um bocado pequeno como um oferecimento simbólico e apaga a vela.



    Quando você estiver em um lugar onde você não pode acender uma vela, imagine uma tão fortemente em sua mente que você pode ve-la à sua frente.



    Passada uma semana, volte a fazer a envocação para ter ainda mais força.




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    domingo, 6 de março de 2011

    Magias-Amor...







    Encanto aromático:

    Antes de sair para um encontro amoroso, escreva com seu perfume favorito sobre seu peito  a palavra  AMOR. Se usar uma pena de pomba, o efeito é mais eficaz. Mergulhe a ponta da pena no perfume e escreva bem devagar,  absorvendo a energia do amor. Use a pena apenas para esse encanto.


    Árvore dos amantes:

    Um coração traçado na casca de uma árvore com as iniciais  ou os nomes dos amantes dentro dele  tem uma finalidade mágica. Serve para proteger um amor recém-nascido ou perpetuar um amor antigo. Mas escolha a árvore  certa: use a amendoeira, macieira e limoeiro, nunca o cipreste, a figueira ou salgueiro, e não danifique a árvore, fazendo um   coração bem de leve em sua casca.



    Para atrair o ser amado:

    Segundo as feiticeiras da Terra Nova, pegue uma maçã vermelha e perfure-a com uma agulha  enquanto repete em voz alta o nome do seu amor. Numa noite de lua nova, durma com a maçã embaixo do travesseiro. Na manhã seguinte, lave e retire os caroços da maçã, amasse-a e misture-a ao recheio de uma torta feita em casa, que então será oferecida ao seu candidato para despertá-lo para o seu amor- (a maçã amassada também pode ser usada em várias receitas de bolos e biscoitos.)




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    Magia com foto, para encontrar alma gêmea


    Materiais:
    1 pergaminho em forma circular,
    1 estatueta de anjo ,
    9 velas brancas,
    1 foto sua,
    essência de rosas,

    Num sábado à noite, á volta do pergaminho ( pode colocar no chão ou numa mesa) disponha as nove velas brancas.

    No centro desse altar coloque a sua fotografia, com o dedo indicador espalhe sobre ela um pouco de essência de rosas.
    Ponha também uma gota no coração e outra na nuca.
    Acenda as velas ( no sentido dos ponteiros do relógio ) enquanto diz a seguinte oração :

    « Anjo da guarda que me proteges,
    e que me guias pelos caminhos da vida,
    Faz-me encontrar a estrada do amor.
    Leva-me à encruzilhada onde espera por mim
    Aquele(a) que hei-de amar,
    E que há-de amar-me eternamente.
    Abre o meu coração e dá-me a luz necessária
    Para que possa ver a minha alma gémea,
    Para que  não caia em erros fatais,
    E para que seja feliz para todo o sempre.
    Que as tuas asas protectoras estejam sobre nós
    E que o amor encha a minha vida
    E nunca cohre a solidão perdida,
    Amén »


    Use a partir desse dia a estatueta do Anjo como amuleto, guardada numa bolsinha com a sua foto e um pouco de essência de rosas que deverá renovar todos os sábados.

    No espaço de um mês terá certamente um encontro importante na sua vida.

    Fonte:



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    domingo, 27 de fevereiro de 2011

    Várias Poções Mágicas Para Você...


    Escolha o Horário e Dia adequados para seus efeitos. Lembre-se também dos ingredientes. Sempre tente usar seus utensílios mágicos para o preparo das poções. Lembre-se que você também está lidando com uma forma de energia, a da Terra (ervas e condimentos), mais sutil e igualmente poderosa. Para o preparo, use sempre um bule, chaleira ou seu caldeirão. Se desejar, acenda uma vela (para trazer a força do Fogo) e queime óleos essenciais, um incenso -ou ervas (para a limpeza astral e meditação), sempre relevantes à finalidade de suas intenções.
    Alguns livros sobre a arte das poções e sobre a culinária mágica no que diz respeito a bebidas pedem sempre que utilizemos água da fonte (água mineral) como base para nossos preparados, mas se você não tiver, não tem problema, basta usar a água filtrada comum. Você pode mexer o conteúdo de seu caldeirão com o auxílio de uma colher de pau devidamente consagrada apenas para estes fins ou sua varinha mágica, também devidamente encantada e consagrada.

    Tente nunca usar colheres de alumínio (se elas acabam com a energia dos alimentos, quem dirá das poções).

    Boa sorte na cozinha e mãos na massa!


    O QUE SÃO AS POÇÕES?


    As poções são beberagens carregadas energeticamente (ou magicamente, como quiserem) para agir com um efeito específico ao serem ingeridas. São conhecidas as poções do amor, que atraem o sexo oposto; poções de clarividência, com ervas reconhecidamente ampliadoras dos canais da intuição; poções que fortalecem o poder pessoal, geralmente com ingredientes que trazem energia e bem estar; poções de proteção que criam blindagens energéticas em torno do indivíduo e as poções de cura, remédios para o corpo e para a alma.


    COMO PREPARÁ-LAS?


    A forma mais básica do preparo de uma poção é fazer um ou mais chás e misturá-los ao fim -sempre visualizando os intentos sendo realizados –, mas você também pode preparar um único chá com várias ervas e energiza-lo – através da luz da lua, do sol ou da energia pessoal.


    Poção para Animar


    Prepare um chá com a casca de uma maçã e meia e grãos ou o pó de café. Essa poção traz energia, esquenta o corpo e mantém acordado por mais tempo.


    Poção dos Encantamentos

    Durante uma noite de Lua Cheia ou crescente, prepare um chá com dois punhados das seguintes ervas: louro, alfazema, verbena, Artemísia e dandelion.

    Essa poção mágica vai aumentar o poder das suas palavras e vai também aumentar a força de seus encantamentos.

    Poção das Visões Proféticas

    Para esta poção use duas xícaras de chá com água e cinco flores de jasmim, três paus de canela, cinco pétalas de rosa vermelha e cinco folhinhas de arruda. Deixe no fogo alto até que ela pegue fervura. Coe esta mistura.

    Poção para afastar a negatividade

    Casca de uma maçã, Hortelã e Mel. Faça um chá com a casca de maçã, assim que ele ferver acrescente um punhado de folhas de hortelã e deixe esfriar. Beba imaginando toda a energia negativa se dissolvendo e limpando sua aura, se preferir adoce com mel.

    Poção para fortalecer o campo energético


    1 ametista, 1 sodalita e 1 turmalina negra.

    Primeiro purifique os cristais, lavando-os com leite de vaca e depois com água da chuva. Coloque os cristais num pote de prata ou cobre cheio de água mineral, deixe descansar durante a noite. Pela manhã, divida a água dos cristais em 3 porções e tome 3 vezes ao dia.

    Poção para Calma

    Prepare essa poção durante o dia de Vênus.

    No caldeirão, bule ou chaleira preencha seu fundo com folhas frescas ou secas de hortelã. Jogue a água morna sobre elas e aguarde cinco minutos, acrescentando os botões de camomila.

    Quando ferver, coe o chá e deixe esfriar. Tome esse chá com calma e fé em seus efeitos. Ele lhe trará concentração e paz de espírito. Após o uso, queime as ervas.

    Poção para Energia

    Prepare essa poção durante o dia do Sol.

    Ferva a água na panela onde prepara seus chás.

    Após uns três minutos, ponha as cascas de laranja e de limão.

    Quando ferver bastante, coloque alguns cravos-da-índia e paus de canela.

    Prepare essa poção com bastante energia. Beba essa poção quando sentir que sua energia foi sugada, drenada ou perdida, para recuperar-se e se curar.

    Poção da Guerra

    Prepare essa poção durante o dia de Marte. Na panela onde faz seus preparados,esquente a água até ferver num ponto crítico. Então, acrescente mais água e uma noz-moscada e alguns grãos de pimenta.

    Quando começar à ferver novamente, ponha um gengibre (em pó ou em pedaços).

    Você pode beber essa poção ou transformá-la em banho, apenas transferindo-a para um balde. Mas também pode transformar seus ingredientes em um sache, apenas colocando-os num paninho vermelho.

    Você também pode criar uma Água de Guerra se colocá-la num vaporizador e borrifá-la sobre você.

    Essa mistura é útil para a resolução de conflitos de todas as ordens.

    Poção da Sabedoria da Anciã

    Durante um dia de Esbá da Lua Minguante, misture (no caldeirão, bule ou panela) eucalipto com sálvia.

    Quando a mistura borbulhar, acrescente sementes de girassol.

    Contemple a Lua em toda sua Magia, conecte-se com a Minguante de sabedoria e desprendimento.

    Respire fundo para se energizar e tome o chá com calma, sentindo as forças das ervas preenchendo-lhe.

    Prepare essa poção sempre que sentir que precisa tomar uma decisão sem medo de errar, com o uso da sabedoria.

    Poções de Clarividência

    Durante o dia da Lua, prepare um chá com Artemísia para abrir os canais de clarividência.

    O chá de arruda também é igualmente eficaz; tendo efeito mais forte, mas se ingerida em demasia pode até matar.

    Poções da Coragem

    Durante a Hora de Marte, ferva a água até pegar fervura.

    Com calma, acrescente sementes de borragem. Tome essa poção sempre que precisar de determinação e atividade em algum assunto. Você também pode obter os mesmos resultados usando folhas de louro.

    Poção da Prova Escolar

    Essa poção deve ser preparada um dia antes da prova em questão. Durante a Hora de Mercúrio (se puder, durante o dia de Mercúrio ou de Júpiter), ponha concentrado de uva e água no caldeirão. Deixe no fogo alto até pegar fervura e então acrescente folhas de menta. Concentre-se na poção que ferve e então se mentalize glorioso em conhecimento. Mexa durante dois minutos. Por fim, jogue um punhado de folhas e flores de alecrim.

    Se puder, tome essa poção antes de dormir. Durma com o livro ou caderno da matéria debaixo de seu travesseiro.

    Poção Estimulante

    Prepare uma mistura com as seguintes ervas e condimentos secos: alecrim, maçã picada (fresca ou seca), cravo, canela (com as coroas), casca de limão, tangerina e laranja.

    Soque todos eles.

    Quando precisar de uma força extra e para burlar aquele cansaço matinal, faça a poção logo durante o nascer do sol, ou até o meio-dia.

    Poção para o Sono

    Essa poção serve para fazer com que o indivíduo se livre daquelas preocupações antes do sono. Ela não serve para que você durma, veja bem, mas para acalmar os ânimos. Logo antes de dormir, prepare um chá com folhas secas de hortelã, sementes de erva-doce, camomila e tomilho.

    Poção para despertar poderes psíquicos

    Durante uma segunda-feira num horário da Lua, derrame uma xícara e meia de água com duas folhas de limoeiro, dois punhados de tomilho, duas partes de casca de laranja, um punhado de cravo e outro de canela. Tome esse chá antes de qualquer prática divinatória ou exercícios de vidência, pois ele aprimora os dons pessoais.

    Poção de Banimento e Afastamento

    Durante uma hora de Saturno/Marte numa terça ou sábado, misturem no caldeirão um punhado de manjericão, algumas sementes de girassol, alguns (bem pouco) grãos de pimenta e meia xícara de essência de beterraba (a casca picada e socada com água ou o molho da beterraba).

    Pile todos o ingredientes e prepare uma mistura com dois dedos de água. Coe essa fórmula num retalho de gaze ou peneira e guarde essa água. Você pode usá-la servindo como um chá para quem você deseja afastar ou pingando gotas dela na bebida da pessoa.

    Se estas opções se tornarem muito difíceis de serem realizadas, esfregue um pouco dela nos pertences da pessoa. Se não funcionar, apele para os métodos tradicionais de uso.

    Você também pode criar suas próprias composições de poção para afastar utilizando ervas regidas por Marte e Saturno.

    Poção para Atrair as Fadas

    Durante a Hora de Mercúrio e o dia de Júpiter, prepare uma mistura de ervas ou um sache para chá com as seguintes ervas: folhas frescas de menta, uns punhados de tomilho,três raízes de lúpulo,seis pétalas de rosas,cascas de maçã,um punhado de chá preto,um punhado de Artemísia e folhas de framboesa.

    Durante o mesmo dia e horário, prepare este chá mágico enquanto recita canções para atrair fadas.

    Poção com frutas para o Amor

    Durante a hora de Vênus (e preferencialmente durante o dia de Vênus), consiga dois pêssegos, dois maracujás, quatro cerejas, quatro morangos e um punhado de açúcar e pó de canela. Remova a casca e o caroço dos pêssegos, fatie bem a fruta e bata no liquidificador fazendo assim um suco. Retire a polpa dos maracujás e fatie bem as cerejas e os morangos. Feito isso, derrame tudo no liquidificador com açúcar ( ou mel). Bata durante uns cinco minutos e depois desligue. A poção estará pronta. Se desejar ponha alguns cubos de gelo e cubra com um punhado de pó de canela. Beba uma metade e sirva a outra metade para a pessoa amada. Se não puder, uma boa opção é derramar a outra metade na terra, pedindo aos seus guias e para fadas (você escolhe) para chegar mais próximo da pessoa amada.


    Poção do Amor nº 9


    Essa poção tornou-se título de um filme de comédia e é bem curiosa. A receita foi retirada do livro ‘Segredos da Magia do Amor’, de Gerina Dunwich, ed. Bertrand Brasil.

    Durante a nona hora do nono dia do nono mês do ano, cerque-se de rosas vermelhas (opcional) e de nove velas rosas (obrigatório).Acenda-as em sentido horário enquanto misturam no caldeirão os seguintes ingredientes: 270 ml. de vinho doce, 9 folhas de manjericão, 9 trevos, 9 gotas de suco de framboesa, 9 gotas de suco de morango, 9 gotas de extrato de baunilha, 9 sementes de maçã, 9 pétalas de rosa vermelha e 1 raiz de ginseng fatiada em pedaços iguais.Deixe ferver.

    Quando pegar fervura, mexa a mistura nove vezes com a colher de pau, recitando a cada vez: QUE AQUELE (A) QUE BEBER DESSE VINHO ME CUBRA COM DIVINO AMOR. DOCE POÇÃO NÚMERO NOVE FAÇA COM QUE O AMOR DELE (A) SEJA MEU PARA SEMPRE! -

    A pessoa alvo deve beber desta poção.

    Loção de Submissão


    Essa loção é um caso bem direto, e não deve ser usada para curtir com a cara dos outros. O histórico dela pode fazer os Bruxos pensarem na ética: não afetar o livre arbítrio das pessoas. Por isso, repito: não a use por brincadeira. Quer dizer, use-a por brincadeira e ponha sua conta em risco, ok?

    Outro nome para esse achado é Loção da Escravatura. NÃO a USE POR BRINCADEIRA.

    Seus efeitos podem ser curiosos, mas acima de tudo perigosos.Durante o dia de Mercúrio, durante a hora de Marte, misture uma gota do óleo de gerânio, uma gota do óleo de sândalo, duas gotas de essência de limão com vinte gotas de óleo de rosa. Misture esse óleo a dez ml. de loção corporal sem cheiro. Ponha tudo num frasco de vidro e sacuda bem, até a mistura ficar homogênea. Passe nas mãos e aperte a mão da pessoa que você deseja 'submeter' (um eufemismo para 'tornar escrava por métodos ocultos') a você.

    Mais uma vez: CUIDADO E SABEDORIA NO USO DELA.

    Depois não diga que eu não avisei...

    Antídotos para Feitiços Malignos

    Aqui estão ordenadas ervas e especiarias que possuem a propriedade oculta de desmanchar feitiços malignos -algumas em grau maior,outras em grau menor. Você pode utilizá-las para preparar suas poções, saches, banhos, amuletos e para extrair suas essências para a unção de velas ritualísticas durante o preparo de feitiços para a quebra de encantos.

    CUIDADO: Certas ervas podem ser extremamente venenosas ou causar irritações. Cuidado até mesmo na hora de colhê-las: Lavanda, guiné, batata, feijão, arruda, alho, cebola, boca-de-dragão, noz moscada, pimenta, mimosa, alecrim, ciclame, urtiga, café, lima, artemísia, bergamota, olíbano, selo-de-salomão, comigo-ninguém-pode, sementes de girassol, acácia, sálvia e o tamarindo.

    ÓLEOS E PERFUMES MÁGICOS

    Os óleos são como pomadas mágicas para diversos fins. Seu uso é externo, ou seja, passa-se o óleo na pele ou em partes específicas para que o poder se evidencie.Com os perfumes – que apesar de serem mais sutis e menos densos – o uso e a ação dos efeitos é a mesma. Alguns óleos seguem algumas regras básicas de preparo que normalmente respeitam um evento em particular, as Horas e Dias planetários correspondentes e as fases lunares – que também são cruciais durante o preparo de poções.

    Os perfumes mágicos, assim como os óleos, costumam ser composto de uma mistura de diversas essências, sendo que algumas (raras) fórmulas levam a adição de ervas.

    Como preparar óleos?

    Basta misturar as essências em iguais quantidades (lembre-se de que deve haver uma correspondência entre elas).

    Como preparar os perfumes?

    Num recipiente de vidro, ou no caldeirão, preencha com uma quantidade generosa de álcool; depois derrame a água (mais ou menos a metade da quantidade do álcool usado).Agora, vá adicionando as essências ou os óleos mágicos, misturando levemente. Seu perfume básico estará pronto.

    PERFUMES


    Água da Flórida


    Durante a época de Lua Cheia, misture água de flor de laranjeira e álcool líquido. Depois vá adicionando quantidades iguais dos óleos de jasmim, lavanda, canela, almíscar, cravo e bergamota (ou outra essência cítrica).O aroma dela afasta formas pensamento e entidades malignas e seus poderes mágicos para o amor se evidenciam durante a Lua Cheia.

    Perfume Mágico


    Misture água mineral ou água de rosas com álcool líquido. Vá adicionando essências de âmbar, cravo, lavanda e musgo de carvalho. Mexa bem essa fórmula e ela estará pronta. Use-a em purificações pessoais (antes de passar qualquer óleo no corpo teste uma gota numa pequena parte do corpo, para verificar se você tem alergia ou reação), na manipulação do poder pessoal e para chamar a atenção das pessoas à sua volta.

    Perfume de Unção dos Instrumentos

    Misture água de flor de laranjeira a uma porção de álcool líquido ou em gel (esse perfume é mais prático).Vá adicionando e misturando as essências de canela, patchuli, verbena, olíbano, mirra e flor de lótus. Use este perfume durante o rito da consagração das ferramentas de ritual, para encantar e conferir energia mágica aos instrumentos.

    Perfume de Amor

    Misture água de rosas com uma porção um pouco maior de álcool líquido e adicione as seguintes essências: jasmim, rosas, gengibre, canela e ylang-ylang. Use esse perfume para atrair o sexo oposto.

    ÓLEOS

    Para atrair dinheiro, componha alguma das seguintes misturas de essências: patchuli, cravo, musgo de carvalho e noz-moscada; vetvert, cedro, patchuli e gengibre; bergamota, basílico, patchuli e uma pitada de canela em pó;

    Esfregue esses óleos na carteira, no dinheiro, no cartão de crédito – no corpo, passe nas mãos e na nuca.

    Óleo da Saúde

    Misture as essências de maçã verde, alecrim e sândalo. Use o durante seus ritos e feitiços de cura e restabelecimento físico e energético, passando no corpo (nuca e pulsos) ou queimando num difusor de aromaterapia.

    Óleo de Coragem

    Durante o Dia e a Hora de Marte misture as essências de gengibre, pimenta e cravo. Essa mistura é boa para trazer auto-estima e valentia em atividades que exijam coragem. Passe na nuca, nos pulsos e atrás das orelhas.

    Óleo da Viagem Astral

    Misture as essências de sândalo, ylang-ylang e canela. Passe essa fórmula no plexo, pulsos, nuca e chakra do terceiro óleo, enquanto faz técnicas de projeção. Ela vai ajudar na viagem.

    Fumaça de Dragão

    Misture essências de menta (ou hortelã) e cereja (ou morango).

    Esse óleo quando usado vai trazer prosperidade, aumentar seu ânimo e poder contra inimigos. Queime-o num difusor; a fumaça etérea e invisível vai trazer paz e força espiritual. Você também pode preparar sais de banho despejando o óleo numa xícara de sal grosso vai ter o mesmo efeito.

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    Magias...






       

    PARA ABRIR OS CAMINHOS
    Na Sexta-Feira, esquente numa caneca um pouco de água com sete flores de laranjeira, sete gotas de perfume de sua preferência e um pouquinho de mel. Exatamente à meia noite, tome um banho normal e, depois jogue este preparado em seu corpo, começando pelo pescoço. Reze um Pai - Nosso, uma Ave Maria e uma Salve Rainha.

       

    PARA CONSEGUIR EMPREGO
    Saia no quintal de sua casa - se você morar em apartamento, use a casa de uma pessoa de sua confiança - e antes do sol nascer, reze um Pai-Nosso e uma Ave Maria, pedindo a São José ( Pai de jesus e Padroeiro dos Traba- lhadores ) que lhe abra os caminhos para conseguir um bom emprego. faça isso descalço, de preferência com os pés pisando a terra.

       

    PARA ATRAIR DINHEIRO
    Fazer um defumador com algumas folhas de louro e acrescentar um punhado de açúcar e um punhadinho de erva dôce e diga : " dinheiro e fartura " ao defumar a casa de trás para a frente, ou seja dos fundos da casa para a frente.

       

    PARA SALDAR SUAS DÍVIDAS
    Consiga um santinho de Santa Edwirges ( daqueles de papel entregues nas igrejas ). Coloque essa imagem na bolsa ou na carteira e na última sexta-feira de cada mês dê uma esmola para os três primeiros mendigos que encontrar.


    PARA SER IRRESISTÍVEL ( Mulher )
    Vista a calcinha do avesso e de trás para a frente. Mentalize o rosto dos homens ( ou só de um homem ) a quem quer impressionar. Passe os dedos sobre os seios e sobre o sexo em forma de X. Use a calcinha por, pelo menos, sete vezes, dessa forma.

       

    PARA CASAR COM QUEM AMA
    Pegue um cacho com 3 uvas, coma uma a uma, guardando as sementes. Feito isso, escreva o seu nome e o do seu amor num papelzinho branco sem pauta e coloque-o num saquinho branco, juntamente com as sementes. Deixe esse patuá durante 13 dias embaixo do seu travesseiro e, na hora de se deitar, reze 1 Pai-Nosso e 1 Ave-Maria ao seu anjo da guarda. 


    Fonte: Magia Dourada


     
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    sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

    Banhos e Poções









    Proteção

    Ingredientes:

    2 xícaras de água de fonte ( mineral)
    1 colher de sopa de limalha de ferro (aparas de ferro)
    1 colher de chá de essência de verbena
    2 colheres de sopa de essência de mirra
    2 colheres de sopa de essência de olíbano
    2 colheres de sopa de sal marinho

    Ferva todos estes ingredientes numa panela esmaltada . Guarde em uma garrafa escura. Use sempre que precisar de proteção, passando-a em seus pulsos, testa, nuca e sola dos pés.
    Pode usá-la também nos pneus de seu carro antes de viajar.


    Banhos Mágicos:

    Cada dia da semana é adequado para um determinado tipo de banho.

    Use este roteiro para auxiliá-la nos feitiços. Sabendo o dia certo, seus feitiços se realizarão mais rapidamente.



    SEGUNDA-FEIRA - Dia propício para banhos relacionados a profecias, capacidade de vislumbrar acontecimentos futuros e ao sono. Erva: Dente-de-leão.



    TERÇA-FEIRA - Dia propício para banhos relacionados à paixão. Erva: Cardamomo



    QUARTA-FEIRA - Dia propício para banhos relacionados ao intelecto. Erva: Anis-estrelado.



    QUINTA-FEIRA - Dia propício para banhos relacionados a dinheiro. Erva: Gengibre.



    SEXTA-FEIRA - Dia propício para banhos relacionados ao amor. Erva: Amor-Perfeito.



    SÁBADO - Dia propício para banhos relacionados a purificação. Erva: Erva-benta



    DOMINGO - Dia propício para banhos relacionados a saúde.

    Erva: Cravo



    Para realização dos banhos saiba que :

    * Flores, Folhas e Frutos usa-se a Infusão.

    Coloque a á gua no fogo e quando estiver em ebulição jogue a erva , tampe e deixe ferver por alguns segundos. Apague o fogo e espere esfriar, jogue da cabeça para baixo.



    * Cascas, Caules, Frutos secos e Raízes usa-se a Decocção.

    Coloque as ervas na água fria e deixe ferver por uns 5 à 10 min. Apague o fogo e deixe esfriar, jogue da cabeça para baixo.



    * Esses dois métodos também são utilizados em chás.


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    quinta-feira, 26 de novembro de 2009

    Duas Poções Poderosas...



    Poção de rosas

    Ponha dentro de um pequeno caldeirão uma colher de sopa de folhas frescas de roseira ou então uma colher de chá de botões de rosa secos e devidamente picados. Depois cubra a erva com um quarto de xícara de água fervente, e recite o encanamento:




    Essa poção de ervas, aqui dentro da caldeirão,
    Foi impregnada com a verdadeira magia.
    Por isso digo esse encanto com intenção:
    Que tudo será abençoado e ninguém ficará magoado.
    Já que o retorno triplo na mente tenho
    guardado.
    Esse é o meu desejo, e que assim seja!



    Tampe o caldeirão e deixe a mistura em infusão por uns dez minutos, aproveitando este tempo para visualizar aquilo que você deseja. Em seguida, transfira o líquido para uma xícara, adoce a seu gosto e beba-o.

    A rosa é uma flor romântica que é regida pelo planeta Vênus e pelo elemento Água. Ela é considerada uma das ervas mais essenciais para os feitiços de amor. Entretanto. as poções preparadas com rosas também podem ser usadas magicamente para atrair a sorte, a proteção contra o mal e ainda para induzir os sonhos de natureza profética.



    Poção de Mel de Amor-Perfeito


    O amor-perfeito ou "pansy" vem da palavra francesa "pensee", que significa "pensamento" e sempre se acreditou que estas flores podiam ser utilizadas para fazer que a pessoa que amas pense em ti. Podes também utilizar o poder do amor-perfeito para abrir teus caminhos para o amor ou aumentar o desejo. Embora poucos saibam, elas flores são comestíveis e contém vitaminas A e C. Esse mel deve ser preparado em uma segunda-feira, em um dia de Lua Nova.


    Ingredientes:

    1/2 xícara de pétalas de amor-perfeito, finamente picados
    1 pote de mel.



    Em primeiro lugar aqueça o pote de mel em banho-maria por uns 5 minutos (fogo lento). Retire do fogo e depois introduza as pétalas no pote e misture bem com uma pequena colher durante alguns minutos. Enquanto o fazes, outorga poder as pétalas repetindo:




    "Dou poder a estas pétalas com pensamentos de amor e harmonia".
    Agarre o pote com as duas mãos e diga:
    "Dou poder a este mel com pensamentos de amor e harmonia".



    Volte a colocar o pote em banho-maria em fogo lento por 30 minutos. Depois deixe esfriar o mel e guarde-o em um armário escuro por duas semanas, para que seu sabor se torne mais intenso e que aumente seu poder mágico.



    Prepare uma taça de chá de camomila e acrescente três colheres de chá do mel. Enquanto misturas o mel ao chá, diga:




    "Invoco as Fadas das Flores,
    para que tragam pensamentos de amorosa
    harmonia.
    Doce mel feérico do romance e da beleza,
    atraia doce amor como cada novo dia".



    Logo saia para fora e faça uma oferenda do mel de amor-perfeito às fadas das flores. Deixe cair nove gotas do mel no solo, perto da entrada de sua casa e diga:

    "Dou graças aos serviçais das fadas das flores
    por seus pensamentos de
    amorosa harmonia.
    Doce mel feérico do romance e da beleza,
    atraia doce
    amor como cada novo dia.".

    Fonte:
    http://www.rosanevolpatto.trd.br/
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    sexta-feira, 20 de novembro de 2009

    Poção de Proteção


    Ingredientes:

    - 2 a 4 xícaras de água de fonte ou mineral
    - 1 colher de sopa de limalha de ferro
    - 1 colher de chá de verbena
    - 2 colheres de sopa de sal marinho
    - 2 colheres de sopa de mirra
    - 2 colheres de sopa de olíbano
    - uma pitada de pêlo de lobo vivo


    Não serve pêlo de cachorro, por favor. Para conseguir um pouco de pêlo de lobo, peça a um dos tratadores do zoológico local que pegue algum punhado que tenha caído do lobo, claro; não faça-o ir até lá e arrancar o pêlo do lobo apenas porque você o quer!

    Carregue todos os ingredientes e coloque-os num pote de esmalte ou ferro que você usa exclusivamente para cozer suas poções. Ferva a fogo lento. Entre em alfa instantâneo e movimente as mãos no sentido horário sobre a poção enquanto diz:

    Encarrego esta poção de me proteger (e a quem eu designar) e quaisquer forças positivas ou negativas que venham para causar algum tipo de dano.


    Conserve a poção em uma garrafa ou jarra bem tampada. Coloque uma etiqueta com o nome da poção e a data. Sempre que precisar, coloque um pouco nos pulsos, na testa e na nuca. Também pode usar em objetos, quando quiser protegê-los.

    Fonte:
    http://bruxaria.net/

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    quinta-feira, 19 de novembro de 2009

    Ervas Mágicas


    Temperos, perfumes, chás revigorantes e remédios calmantes são algumas das maneiras de empregar as ervas de cultivo doméstico - plantas em geral mais utilizadas pelos sabores, aromas ou propriedades medicinais. Se suas plantas estiverem dispostas de modo que você possa sentar-se perto delas, vai desfrutá-las com um prazer para todos os sentidos. O tamanho do jardim não é muito importante para o cultivo das ervas. Mas é grande o prazer de usar aquelas que foram cultivadas por você mesmo, em sua própria casa, com apenas algumas espécies reunidas numa bacia, jardineira, no peitoril da janela ou plantadas entre os canteiros de flores de seu jardim.


    Cuidados Básicos

    A principal necessidade da maioria das ervas é o sol, uma exposição direta, diária, de no mínimo cinco horas. Sem isso, elas crescem fracas e com pouco sabor. Se não puder oferecer-lhes a quantidade suficiente de luz solar, talvez seja melhor cultivar algumas ervas que toleram bem a sombra parcial, como a hortelã-pimenta, a erva-cidreira, a borragem e a salsa.

    A maioria das ervas também precisa de um solo bem drenado. Plante-as em terrenos inclinados ou posicione os canteiros em um plano mais alto, cercando-os com tijolos, pedras ou blocos de concreto. Tais canteiros conservam o jardim de ervas mais limpo e fácil de cuidar.

    Para preparar o solo, cave bem fundo, no mínimo 30 cm. Se o solo for duro, ou tiver grande porcentagem de argila, coloque também várias pás de material orgânico, como adubo, húmus de folhas ou estrume curtido, além de um pouco de areia grossa para melhorar a drenagem. As ervas em geral preferem um solo neutro ou levemente alcalino. Depois de preparar o solo com esses materiais, verifique com um kit de teste, disponível em centros ou lojas de jardinagem, o equilíbrio ácido e alcalino. Se a acidez for superior a 7,5 na escala pH, aplique uma leve camada de cal.


    Estocando Plantas para o Jardim de Ervas

    A forma mais econômica de cultivar ervas é a partir de sementes, mas isso exige grande paciência e, em geral, produz mais mudas que se precisa. Ervas de crescimento lento, como orégano, tomilho, salsa, hortelã e cebolinho podem ser plantadas dentro de casa, num período de um mês e meio a dois, antes de serem colocadas do lado de fora, ou, nas regiões frias, antes da última geada. Outras espécies não devem ser cultivadas em interiores além do tempo de aproximadamente um mês.

    Prepare as bandejas de sementes ou vasos com terra tratada, esterilizada e já misturadas com perlita. Plante as sementes, cubra-as com plástico e ponha-as num lugar aquecido com luz fraca. Devem ser conservadas úmidas até germinar. Se a terra secar, pulverize-a com um regador, ou coloque o recipiente em água morna até que a parte de cima apresente gotas de condensação. Assim que os brotos aparecerem, remova o plástico e ponha as mudas num local claro, mas não sob sol. Só as exponha a pleno sol quando brotarem as primeiras folhas verdadeiras, isto é, o segundo par. Certifique-se de que haja boa ventilação no local escolhido, para evitar que apodreçam devido ao excesso de umidade.

    Antes que as mudas se tornem finas e compridas, é preciso fortalecê-las, aclimatá-las gradualmente à exposição ao ar livre. Isso deve ser feito quando a temperatura estiver suficientemente amena para plantá-las no jardim. Você pode pôr as mudas do lado de fora num lugar abrigado ou debaixo de uma tela, protegendo-as do sol quente ou das noites frias, ou do lado de fora durante o dia e dentro de casa à noite. As mudas devem ser transplantadas para o jardim em dias frescos ou nublados.

    Salsa, aneto, camomila e anis não são transplantados com facilidade. Se você os semeou dentro de casa, ponha-os em pequenos recipientes de onde possam ser transplantados sem ferir as raízes; ou então ponha as sementes na terra, no lugar em que quer que cresçam, depois de passado todo o perigo do inverno. Prepare uma sementeira para ser posta do lado de fora com terra fina e enriquecida com adubo. Espalhe as sementes com parcimônia em fileiras. Cubra-as de terra fina com cerca de duas vezes o diâmetro das sementes. Conserve-as úmidas até germinarem e ficarem firmes. Desbaste as mudas quando tiverem mais ou menos 3 cm de altura.


    Manutenção de um Jardim de Ervas

    As ervas demandam menos cuidados, mas você deve transplantá-las e remover do jardim os espécimes doentes e as ervas daninhas. Num jardim pequeno, é possível controlar de maneira eficaz as ervas daninhas, revolvendo de vez em quando a terra em volta das plantas. Num jardim maior, a cobertura com palha é a opção mais prática. Ao redor de plantas que preferem solo rico, úmido (por exemplo, manjericão, aneto, cerefólio, cebolinho, hortelã e segurelha), use uma camada fina de cobertura orgânica leve, como folhas mortas, mofo de folha, aparas de madeira, lascas de casca de pinheiro ou adubo. Cascalho pequeno é melhor para as ervas que requerem um solo mais seco e menos rico (alfazema, alecrim e tomilho, por exemplo).

    A não ser que o clima seja muito seco, regue apenas as ervas que gostam de umidade, como o hortelã, o manjericão, o cebolinho e qualquer outra plantada em pequenos recipientes.

    Muitas ervas de uso culinário perdem o auge do sabor logo após a floração, e as anuais começam a fenecer nessa fase. Fique atento para colher botões em florescimento e hastes das ervas comestíveis antes de as sementes se desenvolverem.

    Embora a maioria das ervas seja razoavelmente resistente às pragas, algumas são sensíveis a fungos, ferrugem ou ácaros, e outras "adoradas" por lagartas. Você pode aproveitar as qualidades repelentes naturais de certas ervas para produzir seu próprio borrifador não-venenoso e usá-lo nas plantas contaminadas. Colha algumas folhas de ervas que parecem nunca ser atingidas por pragas - por exemplo hortelã-verde ou arruda. Depois, despeje água fervente sobre as folhas (três partes de água para uma de ervas) e deixe em infusão durante 15 minutos. Quando esfriar, coe a mistura em pano fino e pulverize as plantas contaminadas. Repita o processo uma vez por semana e depois da chuva, usando a cada vez uma nova fervura da mistura.

    Loureiro, alecrim e cidrão são ervas perenes mas que toleram apenas leves geadas. Se o inverno na sua região é muito frio, você terá de pôr as plantas em lugares cobertos durante esse período. Talvez seja melhor deixá-las no vaso, em vez de replantá-las a cada estação.

    Para preparar outras ervas perenes para um inverno mais frio, cubra-as bem com uma camada grossa de folhas, palha ou gravetos. Não remova a cobertura até passar tudo perigo de geada. Na primavera, dê uma olhada embaixo da cobertura. Se achar que as novas plantas estão ficando amareladas, descubra-as nos dias ensolarados e cubra-as nas noites mais frias. As ervas de folhas prateadas, em particular, tendem a apodrecer quando as condições atmosféricas desfavoráveis, combinadas com a cobertura, retêm excesso de umidade em volta delas. Isso pode ocorrer mesmo em regiões de inverno ameno, onde o orvalho forte da noite ou a chuva causam umidade freqüente.


    Fazendo um Jardim de Ervas para a Cozinha

    Pense na idéia de plantar ervas de uso culinário o mais perto possível da cozinha, para poder tirar uma ou duas flhas mesmo no escuro ou na chuva. Um jardim como esse não precisa ser grande. Meio metro basta para seis ervas muito usadas: manjericão, cebolinho, salsa, alecrim, tomilho e hortelã. Se quiser fazer um jardim maior, acrescente à lista aneto, orégano, louro, gerânio, segurelha e estragão; as duas últimas pela cor e aroma.

    Uma faixa estreita de terreno ao longo de uma parede é um excelente local para o jardim de ervas culinárias; o calor refletido torna mais intenso o sabor e o aroma das ervas que gostam de sol.

    Para criar um jardim definitivo, e muito fácil de cuidar, examine a possibilidade de plantar ervas entre os degraus de uma escada, entre os aros da roda de uma velha carroça, ou até mesmo entre a moldura envidraçada de uma pequena janela velha. Apóie a moldura de madeira com um ou dois tijolos sobrepostos e preencha cada espaço com a mistura de solo apropriada à erva a ser plantada ali. Para salsa, cebolinha, hortelã, segurelha e aneto, utilize terra enriquecida, cheia de húmus, e para a maioria das outras ervas, terra fofa e arenosa.

    A maioria das ervas culinárias, especialmente manjericão, cebolinho, aneto e sálvia, produzem folhas maiores e melhores quando aparadas. Se aparar demais, cave em volta e ponha um pouco de adubo ou acrescente, na próxima vez que for regar, um pouco de farinha de peixe, para estimular o novo crescimento.


    Cultivando Ervas em Recipientes

    A maioria das ervas pode ser cultivada em recipientes menores. Se o que estiver usando for um vaso, ele deve ter de um terço a metade da altura da planta. Ervas altas, como a alfazema e o aneto, necessitam de podas regulares. Uma mistura adequada para colocar plantas em vaso é constituída de partes iguais de terra vegetal esterilizada e areia grossa. Se possível, acrescente um pouco de estrume bem curtido.

    Atrás de uma vidraça ensolarada, a maioria das ervas cresce no verão quase tão bem dentro de casa quanto do lado de fora.

    As condições ideais são: temperatura do ar de 10°C a 25°C, luz solar durante no mínimo cinco horas diárias e umidade de aproximadamente 50%. Um pouco de exposição ao ar fresco, sem vento, também é ótimo para as plantas.

    Uma janela voltada para o norte é o ideal, mas as que dão para o leste ou oeste devem fornecer luz solar adequada. Se as folhas ficarem pálidas, murchas e fracas, significa que não estão recebendo luz suficiente.

    Para contrabalançar a secura do aquecimento no inverno, ponha os vasos sobre seixos, dispostos numa bandeja de metal ou plástico cheia de água junto ao fundo dos vasos; ou então borrife as plantas pelo menos uma ou duas vezes por dia. É melhor regá-las com água morna durante o inverno.

    Verifique se há pragas; as plantas dentro de casa são mais suscetíveis. Se encontrar alguma, lave as plantas com delicadeza: as menores de cabeça pra baixo, na pia da cozinha, e as maiores no chuveiro. Você também pode lavá-las ou pulverizá-las com uma mistura de água e detergente (use uma colher de chá para cada xícara de água), enxagüando em seguida. Outra pulverização eficaz é uma mistura de oito a dez dentes de alho cortados em lascas finas com uma colher de chá de pimenta seca, deixada numa infusão em duas xícaras de água fervente. Coe a solução com um pano e misture a ela duas colheres de sopa de detergente líquido. Aplique durante alguns dias até a praga desaparecer.


    Colheita e Preservação

    Durante os meses de verão, colha as ervas frescas de acordo com suas necessidades. Mas, para obter o máximo de um jardim de ervas e conservá-lo com bom aspecto, uma boa idéia é também colher algumas folhas, flores e sementes e armazená-las. A melhor época para cortar as ervas para prevervação é quando as plantas começam a dar flores; nesta fase, a essência das folhas atingiu o auge. Colha as folhas no meio da manhã, assim que o orvalho tenha se evaporado, e antes que chegue o calor do dia. Pode as ervas anuais até a metade de seu tamanho, e as perenes até um terço. As ervas de crescimento lento, como o louro e o alecrim, demandam uma poda mais leve.

    Corte os galhos com podeiras ou uma faca e arrume-os em camadas numa cesta. Colha somente a quantidade de folhas que for usar em seguida e nunca as deixe empilhadas.

    Sementes como as do coentro, aneto, cominho, funcho e a alcaravia devem ser retiradas logo que se tornem escuras, e os talos comecem a murchar.

    As raízes podem ser colhidas em qualquer época, mas a melhor estação é o outono. Desenterre um tufo de raiz, separando a quantidade de torrões de que vai precisar. Replante com cuidado os que sobrarem.

    A secagem é a maneira consagrada pelo tempo de se preservarem ervas. Funciona bem para segurelha, hortelã, tomilho, manjerona, levistico, louro, alecrim, orégano e erva-cidreira. A sálvia também se adequa à secagem, embora às vezes fique bolorenta. O aneto, o cebolinho, a salsa, o cerefólio, o funcho e o louro perdem muito de seu sabor, sendo preferível congelá-los.

    Uma maneira de secar ervas é amarrá-las em ramos e pendurá-las de cabeça para baixo em local quente, seco e bem arejado. Um sótão ou galpão é ideal, ou se desejar, você pode pô-las do lado de fora da casa, à sombra, e trazê-las para dentro à noite - a secagem à luz do sol destrói o sabor e a cor. Para conservar os ramos livres de poeira, é aconselhável pô-los dentro de sacos de papel furados. Se costuma secar ervas no forno da cozinha, certifique-se de que a temperatura não ultrapasse os 65°C, caso contrário, todo o sabor será destruído.

    Quando suficientemente secas, as ervas se desfazem se você as esmigalhar. Para chegar a esse estágio levam até duas semanas, dependendo do tipo de erva, da temperatura do ar e do processo de secagem. O próximo passo é retirar as folhas dos caules e sacudir as sementes. Conserve-as em recipientes de louça ou de vidro fechados. Ponha etiquetas com o nome da erva e a data. Durante a primeira semana de estocagem, verifique se há sinais de condensação. Se houver, retire as ervas do recipiente e seque-as durante um ou dois dias.

    As ervas secas se conservam melhor em locais frescos e escuros, como despensas ou armários. Embora fiquem bonitas dentro de jarras de vidro expostas na cozinha, logo perdem a cor e o sabor. Ervas estocadas duram um ano ou mais.

    A maioria das ervas conserva cores vivas e grande parte do sabor quando congeladas. Podem ser usadas em sopas, ensopados, guisados, molhos e tempero para saladas, mas ficam excessivamente moles para decorar pratos.

    Lave as ervas e corte todas as partes sem cor. O aneto, o manjericão e o tomilho conservam melhor o sabor e as cores quando alvejados antes de congelar (Para alvejar o manjericão, ferva uma panela cheia de água, e com pinças, mergulhe de uma só vez alguns ramos de ervas na água. Após alguns segundos, retire-os, sacuda-os para eliminar o excesso de água e seque as ervas entre duas toalhas limpas.)

    Ponha-as em sacos plásticos; vede, etiquete e date. Se for congelar somente as folhas, ponha-as bem abertas numa assadeira, congele-as e só depois coloque-as em sacos plásticos. Caso contrário, elas irão colar umas nas outras.

    Outro método de congelamento consiste em moer as ervas, pô-las em fôrmas de gelo e enchê-las de água. Ou então, pique as ervas no liqüidificador ou processador de alimentos com um pouco de água e depois coloque o líquido nas fôrmas. Assim que as fôrmas de gelo estiverem congeladas, ponha as pedras de ervas em sacos plásticos etiquetados.

    Ervas congeladas se conservam durante mais de seis meses. Se for usá-las em pratos quentes, não há necessidade de descongelar antes de usar.

    Manjericão, alecrim, azedinha-da-horta e estragão podem ser conservados em óleo e guardados por até nove meses. Utilize óleo vegetal ou azeite, ou ainda uma mistura dos dois. Ponha uma camada de folhas lavadas e secas numa jarra de vidro e por cima uma camada de óleo. Alterne as camadas, sendo a última de óleo. Mantenha na geladeira. Ao usar as folhas, raspe o excesso de óleo, devolvendo-o à jarra. Use seu óleo de ervas preferido em escabeches, refogados, churrascos ou molho de saladas.



    Adaptado do livro 'Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais', Reader's Digest

    Fonte:
    http://www.circulosagrado.com/
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